Seinen unverwechselbaren künstlerischen Ansatz entwickelte er im Kontext der partizipativen Aktionskunst der 1990er Jahre, die von einer gesellschaftspolitisch engagierten Praxis geprägt war. Jankowski weitet die Grenzen der Kunst auf die Lebenswelt aus, um die reflexive und transformierende Kraft der Kunst im Leben selbst aufgehen und wirksam werden zu lassen.
Die Kunsthalle Tübingen zeigt einen umfassenden musealen Überblick über das Gesamtwerk des Künstlers mit wissenschaftlicher Kontextualisierung und Aufarbeitung seines Œuvres. Anhand verschiedener Themenfelder werden Arbeiten vorgestellt, die die interventionistisch-kritische Feldforschung Jankowskis exemplarisch veranschaulichen. Darüber hinaus entsteht unter dem Motto City of Love ein ortsspezifisches Projekt für die Stadt Tübingen, mit Bewohner*innen der Stadt.
